Description
Смачні та ситні млинці. До млинців можна подати свіжі овочі та зелень. Я подавала зі смаженими кабачками у клярі на жовтках.
Ingredients
-
Млинець
4 шт
-
Шлунок індичий
350 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Коріння
-
Соус
-
Сметана
-
Олія соняшникова
Cooking
Индюшачьи желудки немного отварила, потом жарила с луком и морковью. Добавила специи и сушенные коренья. Жарила на масле Олейна. Из охлаждённых желудков сделала в блендере фарш.
( Тесто для блинов - мука, кефир, молоко, яйцо, сахар, соль, сода, кислота лимонная, масло подсолнечное.) Блины жарила на масле Олейна. Получилось 4 больших мягких блина. На готовый блин положила фарш. На фарш налила соус из перца чили. Блины закрутила в рулеты.
Сделала соус из сметаны и сладкого соуса чили. Мне нравится это сочетание.
Пожарила цуккини в кляре на желтках.
Начинка очень вкусная и сочная. К блинам с этой начинкой хорошо подойдут зелень и свежие овощи. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.