Description
Якщо восени був хороший урожай гарбуза, то взимку саме пекти гарбузові панкейки. Панкейки виходять гарного сонячного кольору, ніжні, пористі, легкі та дуже корисні. Чудовий швидкий сніданок для дітей та дорослих
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Молоко
2 стак.
-
Масло вершкове
40 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
10 г
Cooking
Тыкву запечь до готовности. Я делаю это в мультиварке. Это занимает примерно 20 мин
Теперь тыкву пюрировать блендером
Добавляем яйца, сахар, соль. Взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку с разрыхлителем, молоко и растопленное сливочное масло.
Все хорошо перемешиваем. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи. По желанию можно добавить корицу
Выпекаем панкейки на умеренно нагретой сковороде. Как только появятся пузырьки, сразу переворачиваем. Главное не перепечь, иначе панкейки не будут такими нежными и сочными. У меня, к сожалению, не получилась ровная нежная корочка. Но на вкус это не повлияло.
Подавать можно с медом, кленовым сиропом. Очень хорошо сочетается с шоколадно сливовым вареньем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.