Description
Мідії... Дуже неоднозначне у мене ставлення до них. Тому, продумуючи рецепт із ними, я виходила більше з інших складових рецепту. Це поєднання здалося мені найсмачнішим. І я не помилилась. Справді, дуже смачно. І просто!
Ingredients
-
Мідії
450 г
-
Бекон
30 г
-
Сік яблучний
150 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Хліб
-
Перець білий
Cooking
Мидии я использую замороженные, других, к сожалению, нет.
Мидии варено-мороженые, поэтому створки открыты.
Бекон нарезать полосками 1 см. 1 зубок чеснока измельчить.
В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить в нем бекон до образования хрустящей корочки. Выложить ломтики бекона на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
В жир, оставшийся в сковороде, выложить мидии с нарезанным чесноком. Влить яблочный сок и 2 столовые ложки легкого соевого соуса. Прикрыть крышкой и держать на огне 3 минуты, чтобы мидии прогрелись.
Пока греются мидии, подсушить на сухой сковороде ломтики хлеба. Смешать 2 столовые ложки легкого соевого соуса Kikkoman, оставшееся оливковое масло и тертый чеснок (2 зубка).
Получившейся смесью обмазать горячий хлеб.
Мидии вынуть. Оставшийся соус прогревать еще минуту. Поперчить, добавить петрушку и шкварки.
Полить мидии соусом, подать с гренками. Это потрясающе вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.