Description
Вам набридло готувати звичайні відбивні? Спробуйте панувати курочку картопляною стружкою, додайте сметанку, соєвий соус, каррі... і отримайте неймовірно м'яку курочку! Подайте відбивні з овочевим салатом - і легка весняна вечеря Вас неодмінно порадує!
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сметана
-
Олія
4 ст. л.
-
Каррі
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Картопля
250 г
Cooking
Разрезать куриное филе вдоль на 4 части (я готовила из половинки филе).
Кусочки мяса слегка отбейте, но не переусердствуйте - иначе мясо развалится. Натрите курочку чесноком и порошком карри, смажьте соевым соусом, затем сметаной. Оставьте мариноваться хотя бы на 20-30 мин, а лучше на час-полтора.
Яйцо взбейте, посолите, поперчите, окуните в него отбивную с двух сторон.
Затем нужно "прилепить" картофельную стружку (картофель очистить и нарезать тоненькой лапшой) с двух сторон. Это не слишком просто, поэтому действовать нужно аккуратно. В следующий раз попробую нарезать стружку помельче - надеюсь будет немного удобней. Итак, обжариваем с двух сторон отбивнушечки в разогретом подсолнечном масле на среднем огне до золотистого цвета. Подавать сразу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.