Description
Дуже смачна та ароматна страва, в якій головну роль відіграє маринад. Він надає свинячій вирізці м'якість та пряний пікантний аромат.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Цукор коричневий
3 ч. л.
-
Вино біле сухе
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками, чтобы мясо равномерно промариновалось.
Приготовим маринад. В миске смешать:соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, коричневый сахар, вино, имбирь (натертый на мелкой терке), чеснок (выдавить через пресс).
Свинину выкладываем в маринад, перемешиваем.
Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, необходим максимальный контакт мяса с маринадом, поэтому возьмем плотный пакет и выложим в него мясо вместе с маринадом. Завязываем туго, чтобы в пакете не осталось воздуха убираем в холодильник на 1 час.
Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью (по вкусу) и перетираем руками.
Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем капусту.
Поверх капусты выложить замаринованное мясо, полив маринадом. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку (t=180 С). Запекаем 30 минут до готовности капусты (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут, до легкого зарумянивания мяса. Это блюдо можно приготовить в пароварке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.