Description
Друзі, давайте дружно ми сьогодні згадаємо голубці..! Адже нічого смачнішого немає..!, ніж ця страва на обід..! На вечерю теж буде клас... завжди вони рятують нас! Лише від стандарту відійдемо.., з грибами гречку в них кладемо..! Додамо супер майонез, яйце, сметанку.., ось прогрес..! У рецептах рухаємося вперед! Нас новий смак до себе кличе! І повірте, смачно буде! Ніжно, соковито, ароматно..!, аркуш капусти, гречку любить..!, а гриби завжди приємні..! На здоров'я пригощайтеся! І їжею насолоджуйтесь! Адже такі молодці! Наші з гречкою голубці!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
Бульйон
600 мл
-
Молоко
100 мл
-
Гриби
500 г
-
Крупа гречана
6 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Майонез
4 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сметана
150 мл
Cooking
Продукты
Подготовить капусту: целый кочан поместить в микроволновку. ( время зависит от размера капусты). в среднем 10-12 минут. смотреть по мягкости. Затем надрезать кочерыжку по кругу, и отделить листья у основания.
По желанию. Налить воду в кастрюлю, добавить молока, когда закипит, на 1-2 минутки опустить листья капусты. ( я так делаю, капустка более нежной и сочной становится)
Подготовить начинку: Гречку и яйца отварить до готовности. зелень мелко нарезать.
Отварить грибы ( в бульон хорошо еще добавить чуть сухих грибов ). посолить. Бульон процедить, и убрать в сторону.
Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде. Отварные грибы порезать, добавить к луку и обжарить. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать мелко яйца, соединить с гречкой, грибами и луком. Добавить зелень и майонез Махеев. Все перемешать.
Удалить у листьев жесткую часть. на листья капусты выложить начинку, и свернуть.
Быстро обжарить голубцы с двух сторон, сначала швом в низ
Выложить голубцы в кастрюлю плотно друг к другу. Залить грибным бульоном, до половины. подготовить соус ( сметану, немного грибного бульона и майонез, перемешать. Залить сверху голубцы соусом, добавить зелень и поставить тушится на 25 минут. ( время зависит от размера, количества и возраста капусты)
Голубцы готовы. приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.