Description
Смачні, вологі кексики з кіноа. Ідеальні для сніданку або перекушування "на ходу".
Ingredients
-
Кіноа
120 г
-
Вода
240 мл
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Цукор
180 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Родзинки
60 г
-
Оливкова олія
60 мл
-
Молоко
180 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Ванілін
Cooking
Духовку разогреть до 180 градусов. Киноа я беру от фирмы Мистраль.
Киноа промыть, положить в кастрюльку и налить 240 мл воды. Довести воду до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить пока вся вода не впитается, а киноа станет мягкой. (около 15 минут)
Готовую крупу остудить.
Подготовить формы под кексики ( стандартные), получается 12 шт.
К остывшей киноа (нам надо 300 гр приготовленной крупы, если у вас получилось больше, то оставьте для других блюд или просто заморозьте), добавить муку, изюм, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.
Перемешайте.
В миске поменьше венчиком взбейте молоко, яйцо и оливковое масло.
Добавьте в мучную смесь молочную.
Перемешайте, пока сухие ингредиенты соединятся с влажными (взбивать ничего не надо!)
Разделите тесто между формочками (12 шт).
Выпекайте до готовности, от 25 до 30 минут. Остудите на решетке.
Кесики получаются бесподобные! Рецепт Марты Стюарт.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.