Description
Апетитні та ароматні курячі ніжки в клярі-заливанні з топленого молока та пшоняних пластівців. Ароматне м'ясо у найніжнішій заливці. Подається страва до столу з журавлинним соусом D'arbo.
Ingredients
-
Гомілка куряча
200 г
-
Соус ягідний
2 ст. л.
-
Розмарин
1/3 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко пряжене
1,5 стак.
-
Пластівці пшоняні
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Куриные ножки отварить в подсоленной воде с добавлением розмарина. Время варки 30 минут.
Хлопья залить частью молока, чтобы они размягчились. Приготовим кляр: взболтать вилкой яйцо, добавить соль и имбирь, добавить размягченные пшенные хлопья. Влить молоко и хорошо перемешать.
Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Куриные ножки обвалять в муке и кляре, выкладываем на сковороду (налить растительное масло). Заливаем оставшимся кляром, накрываем крышкой и жарим на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.