Description
Ситна, ароматна і красива самостійна страва. Дуже цікаве та незвичайне поєднання буряків, волоських горіхів та часнику надають свою родзинку цій страві.
Ingredients
-
Макаронні вироби
14 шт
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Стегна куряче
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Буряк
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
60 г
-
Вода
150 мл
-
Базилік
0,25 ч. л.
-
Горіхи грецькі
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Ракушки отварить в подсоленной воде, добавив половину отварной свеклы (свеклу порезать на кусочки).
Приготовим начинку для ракушек. Отварное мясо порезать на кусочки. Добавить к мясу половину моркови (крупная терка). Затем добавляем яйцо и сыр (мелкая терка). Оставить немного сыра для украшения. Посолить по вкусу.
Ракушки откинуть на дуршлаг, чтобы убрать жидкость.
Ракушки наполняем начинкой.
Оставшуюся половину свеклы натереть на крупной терке. Половину моркови натереть также на крупной терке.
Выкладываем в сковороду свеклу и морковь, перемешиваем и тушим около 5 минут. Затем добавляем грецкие орехи, базилик, чеснок и соль по вкусу. Затем добавляем муку (развести в теплой воде) и сметану. Хорошо перемешиваем. Тушим около 1 минуты.
Выкладываем ракушки в соус.
Посыпаем ракушки тертым на мелкой терке сыром. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.