Description
Курка та картопля, справа звична. Курка та апельсин, справа зрозуміла. Але якщо з'єднати все в одне? Ось тоді і виходить дуже смачне рагу з ніжною курочкою та смачною картоплею з ароматом апельсина. За ідею спасибі Тетяні (Mild).
Ingredients
-
Гомілка куряча
4 шт
-
Картопля
5 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Спеції
1/8 ч. л.
-
Вода
1/4 стак.
-
Сіль
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Наш главный ингредиент.
Это остальные ингредиенты.
Апельсин тщательно моем. Срезаем цедру ( без белого слоя) с половины апельсина и тонко режем. Из апельсина выжимаем сок.
В сковороду налить масло, нагреть и обжарить голень до румяной корочки с двух сторон. Примерно 5 мин. убрать в тарелку.
Лук порезать, положить в сковороду, где жарили голень и обжарить 2-3 мин. Всыпать муку и перемешивая жарить еще 1 мин. Картофель порезать и положить к луку. Влить воду и сок. Жидкость должна покрыть картофель не меньше чем на половину. Добавить специи.
Закрыть крышкой и тушить 15 мин. Добавить голень и тушить до готовности, примерно 40 мин. Добавить нарезанную цедру, выключить огонь и закрыть крышкой. Дать постоять 10 мин
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.