Description
Дуже просто, швидко та смачно. Рецепт із серії для мого чоловіка. Просто смажене м'ясо.
Ingredients
-
Свинина
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Оцет
1 ч. л.
-
Базилік
-
Часник
5 зуб.
-
Чебрець
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
1. Нагреть сковороду налить масло, добавить перец, лук, и обжаривать на большом огне, овощи должны не тушиться, а жариться. Посолить, поперчить, добавить сахар. что бы карамелизовать лук и размягчить перец. Добавить уксус, обжаривать 3-4 минуты. Затем овощи вынуть, добавить нарезанный базилик и перемешать.
2. Мясо помыть, просушить,. Посыпать приправами какие любите, у меня смесь перцев, посолить. В сковороду, где жарились овощи выложить мясо, туда же выложить раздавленный чеснок в шелухе, веточки тимьяна и базилика.
3. Перевернуть мясо, в сковороду добавить сливочное масло. Сковороду немного наклонить и маслом сверху поливать мясо. Мясо жарить по 5 минут с одной и другой стороны. Все зависит от толщины и от той степени прожарки какую любите.
Подавать мясо с овощами и жареным чесноком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.