Description
Ніжне сирне шоколадне тісто з апетитною начинкою з рисових пластівців. Солодкий, трохи вологі всередині кекси з красивою текстурою.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Пластівці рисові
0,5 стак.
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Сода гашена оцтом
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Олія
-
Молоко пряжене
0,5 стак.
Cooking
Заливаем рисовые хлопья горячим топленым молоком для набухания.
Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену. Желтки растереть со стаканом сахара до бела.
Добавляем творог (оставить 3 ст. л. творога для рисовой начинки) и взбиваем. Затем добавляем сметану. Перемешать.
Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Добавляем соду и муку, хорошо перемешиваем.
Затем добавляем взбитые белки. Хорошо перемешать.
Добавляем какао-порошок и перемешиваем до однородности.
В рисовые хлопья кладем яйцо, творог, сахар и муку. Перемешать. Начинка готова.
Формочки для кексов смазать растительным маслом. Кладем немного темного теста, затем рисовую начинку и сверху начинку покрываем тестом. По желанию украсить кунжутом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 35-45 минут до сухой спички. Даем немного остыть и достаем кексы из формочек. Подаем теплые к завтраку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.