Description
Якось на очі мені потрапила книга з рецептами царської кухні. Звичайно ж мені одразу захотілося спробувати. Трохи відредагувавши рецепт, я приготувала його за сучасними технологіями. Результат виявився настільки чудовим, що я просто не могла не поділитися з вами. Виходить ніжна картопля з ароматним м'ясом, злегка карамелізованим, у медово-соєвому соусі... мммммм... казка, а не страва. Справжнє частування для царського столу.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля біла
2 шт
-
Каррі
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
6 ст. л.
-
Мед
6 ст. л.
Cooking
Свининку моем и обсушиваем.
Режем ее на порционные кусочки и отправляем в ёмкость, где она будет мариноваться.
Режем лучок, добавляем его к нашему мясу.
Затем берем мед. Как вы видите, у меня немного засахарился, поэтому я ставлю его в микроволновку подогреть, чтобы он стал жидким и более равномерно распределился по нашему мясу.
Затем выливаем его прямиком в кастрюльку с мясом.
Туда же отправляем соевый соус
Хорошо все перчим, солим, добавляем карри и перемешиваем. Убираем мясо в холодильник на 1час, чтобы оно промариновалось.
Спустя час: Картошку чистим и, порезав крупными кусочками, добавляем к мясу, еще хорошенько присаливаем и оставляем все вместе на 15 минут.
Выкладываем все в рукав для запекания, закрепляем, делаем несколько проколов сверху рукава и отправляем в духовку на медленный огонь.
Спустя 50 мин. мы можем наслаждаться вкуснейшей картошечкой со свининкой, которая просто тает во рту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.