Description
Найніжніші шматочки курки у незвичайному кисло-солодкому соусі з ананасом та перцем. Страва готується дуже швидко: за годину вона вже буде на столі, так що це чудовий варіант здивувати і порадувати гостей, що несподівано пожалували.
Ingredients
-
Грудка куряча
4 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Квасоля стручкова
200 г
-
Сік свіжий
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Імбир
10 г
-
Часник
4 зуб.
-
Ананас
200 г
-
Крохмаль
4 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Ингредиенты
1. Порезать курицу на небольшие кусочки, а перцы и фасоль ромбиками. Порезать чеснок на пластины, имбирь – соломкой, перец чили – маленькими колечками, а ананас - кубиками.
2. Курицу положить в миску, залить соевым соусом, добавить чеснок и имбирь и оставить мариноваться на 30 минут. (Этого времени как раз хватает, чтобы нарезать и обжарить овощи и приготовить соус.)
3. Смешать ананасовый сок с томатной пастой, уксусом и мёдом.
4. Влить 2 столовые ложки масла в сковороду и добавить порезанные болгарские перцы и фасоль. Жарить на большом огне 7-8 минут, постоянно помешивая. Убрать с огня.
5. Слить маринад с курицы, убрать чеснок и имбирь (не выкидывать) и обвалять кусочки в крахмале, как это всегда делается в китайской кухне. Разогреть сковороду, влить 2 столовые ложки масла и обжарить кусочки курицы на большом огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.