Description
Овочі для фарширування перепілок можна брати на свій смак.
Ingredients
-
Переспів
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Спеції
-
Сіль
-
Рис
100 г
-
Вода
200 мл
-
Яйце перепелине
2 шт
-
Маслини
-
Помідори чері
-
Зелень
Cooking
1. Перепелок натереть солью и итальянскими травами, оставить на 30 минут.
2. Лук и перец нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть масло. обжарить перец с луком пару минут. Овощи должны остаться хрустящими.
3. Нафаршировать перепелок овощами, выложить в форму для запекания. Накрыть фольгой. Духовку разогреть до 180С. Отправить форму в духовку и готовить примерно 40 минут. Время зависит от качества мяса. В конце готовки фольгу снять и немного подрумянить перепелок.
4. Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, в конце приготовления добавить итальянские травы.
5. Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать на 2 половинки. Помидоры разрезать на 2 половинки. Подавать рис с перепелками, помидорами, маслинами, украсив половинками яиц и зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.