Description
Спробуйте приготувати так скумбрію. Впевнена і ви, і ваші гості будуть у захваті. Цю страву можна готувати як повноцінну вечерю. Виходить дуже ситно.
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Приправа
-
Печериці
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Базилік
-
Орегано
-
Лимон
0.5 шт
-
Оливкова олія
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сир твердий
150 г
-
Горіх мускатний
-
Імбир
-
Хмелі-сунелі
-
Коріандр
Cooking
Рыбу почистить. Отрезать голову. Выпотрошить. Достать хребет и все кости.
Посыпать перцем, солью, щедро натереть приправой для рыбы. Выдавить сок лимона и посыпать лимонной цедрой.
Пока рыба маринуется мы приготовим все для начинки. Морковь нарезать мелкой соломкой. Лук почистить, нарезать. Грибы помыть, нарезать. И отправится тушиться на мелком огне на сковороду. (Я тушила на оливком масле. Можно и на растительном). Посолить, поперчить.
Возвращаемся к нашей рыбке, но не забываем помешивать начинку. Посыпаем рыбку остальными специями. Взбрызнуть оливковым маслом.
Помазать рыбку сметаной
Посыпать тертым сыром
Тем временем наша начинка же успела приготовится. Выкладываем начинку сверху.
Заворачиваем в фальгу для запекания так чтоб вся наша вкуснятина не вытекла. И ставим рыбку в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
И приятного аппетита. Оставшуюся начинку подаю как гарнир.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.