Description
Рецепт пирога від шеф-кухаря Олега Туркіна. Як тільки він озвучив його у черговому випуску програми "Контрольна закупівля", я відразу вирішила матеріалізувати цей пиріг на своїй тарілці! І ось що вийшло.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Пластівці вівсяні
200 г
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Кефір
5 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Яблуко
2 шт
-
Журавлина
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
220 мл
-
Крохмаль
20 г
Cooking
Берём 200 г муки.
Смешиваем её с овсяными хлопьями.
Добавляем разрыхлитель, сахар и соль.
Добавляем растительное масло.
Затем- "Снежок" и сметану. Всё перемешиваем.
Вымешиваем руками до консистенции песочного теста. Если тесто получается суховатым, можно добавить воды.
В смазанную маслом форму выкладываем тесто, делая при этом бортики по краям.
Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину и режем дольками. чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.
Выкладываем яблоки на тесто.
Клюкву разминаем толкушкой, добавляем к ней немного сахара. Выкладываем на яблоки.
Теперь нам осталось сделать заливку! Для этого смешиваем яйца, 220 мл "Снежка" и крахмал.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Ну а это в разрезе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.