Кришталики

Description

Ніжні, хрусткі, солодкі, повітряні кришталики не залишать ласунів байдужими :)

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Цукрова пудра

3 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Борошно пшеничне

2 стак.
Сметана

2 ст. л.
Олія соняшникова

2 ст. л.
Цукор коричневий

2 ст. л.

Cooking

Смешиваем ингредиенты: яйца, уксус, сметану, муку, масло, сахар.

Замешиваем. Раскатываем тесто очень тонко. Затем нарезаем ромбиками, делаем в середине каждого ромба небольшой надрез и протягиваем в него один из концов, чуть-чуть его растягивая, чтобы видно было отверстие (к сожалению, фото не сделала).

Наливаем в казан столько подсолнечного масла, чтобы при обжарке хрустиков они погрузились в масло по максимуму (если нет казана, можно использовать сковородку, что я и сделала:) ). Обжариваем наши хрустики до золотистой корочки (т. к. тонкое тесто готовится очень быстро, отходить в процессе жарки нельзя - иначе сгорят : (. )