Description
М'яке тісто без додавання дріжджів, з якого можна випікати не тільки рогалики... Начинка може бути будь-якою.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Джем
100 г
-
Цукор
80 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Фінік
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
Cooking
Яйцо, сахар, ванилин, творог, масло, размешать в однородную массу, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто до плотного эластичного шара.
Разделить тесто на 3 части. 2 части кладем в холодильник, с одной работаем.
Раскатать лепешку толщиной 5–7 мм, вырезать круг (у меня диам. 24 см), все обрезки "вкатать" в этот круг. Разрезать круг на 8 треугольников.
Смазать треугольники джемом.
Выложить сверху на широкий край финик
И закатать в рогалик. Финик по желанию можно начинить джемом, как у меня.
Выложить рогалики на пергамент (смазанный маслом), смазать желтком (+1 ст. л. воды) и поставить в разогретую духовку на 20–25 минут при t 190 C. У меня получилось 24 рогалика.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.