Description
Поєднання свинячих ребер та пряного томатного маринаду просто неймовірно смачне. М'ясо виходить дуже насиченим за рахунок того, що довго томиться в соку, а потім отримує хрумку скоринку завдяки приготуванню під грилем. Пригощайтеся, друзі!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Кукурудза
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Бадьян
1 шт
-
Вино біле напівсолодке
150 мл
-
Ребра свинячі
400 г
-
Соус
10 мл
-
Соєвий соус
10 мл
-
Крохмаль
15 г
-
Оливкова олія
20 мл
Cooking
Первым делом нарежем ребра на ломтики. А так же подготовим крахмал и соевый соус.
Замаринуйте ребра в соевом соусе, оставьте на 10 минут. Промокните салфеткой, а затем, обваляйте в крахмале со всех сторон.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте ребра до золотистой корочки с 2х сторон.
Овощи нарежьте крупными кусками. Я использую кукурузу из пакетов, которая предварительно отварена, а затем, герметично запакована.
В сковороду выкладывайте овощи, добавляйте соус вок и тушите 5 минут.
Влейте белое полусладкое вино, добавьте бадьян и готовьте еще 10 минут.
Опустите мясо в овощи, следите, чтобы сок покрывал кусочки мяса почти полностью. При необходимости до лейте вино.
Отправьте овощи в духовку разогретую до 200 градусов на 40 мнут, затем включите функцию гриль и оставьте еще на 10 минут. Готовые ребра достаньте, переложите на тарелку и подавайте. Для меня стало открытием, как изумительно сочетается белое легкое вино и свинина. Этот вкус обязательно стоит попробовать каждому.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.