Description
Друзі дорогі, крем-суп обожнюю! На пробу улюблений рецепт пропоную! Настільки він смачний і дуже простий! Суп оксамитовий, вершковий, ніжний грибний!
Ingredients
-
Бульйон
600 мл
-
Вершки
200 мл
-
Печериці
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Продукты
Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости 15-20 минут, посолить, поперчить
600мл. бульона у нас уже готово
Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и всё измельчить до кремообразного состояния.
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку
Обжарить муку с маслом хорошо перемешивая (без комочков) 1-2минуты
Затем добавить измельчённые грибы, влить оставшийся бульон и довести до кипения — варить 5-7 минут.
Влить сливки, довести до кипения, добавить специи, если нужно и снять с огня.
Суп готов. Подавать с гренками
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.