Сьомга в лимонному паніровці

Description

Дуже смачна та ароматна риба. ні грама зайвого жиру, крім найкориснішого риб'ячого, без солі та глутаматів.

Ingredients

Лимон

1 шт
Перець чорний

0.5 ч. л.
Каррі

1 ч. л.
Сьомга

200 г
Білок яєчний

1 шт

Cooking

Стейк семги полить лимонным соком. Прошу остановить свое внимание на том, что жирная рыбка гораздо полезнее постной. Ведь в рыбьем жире очень много тех веществ, которые мы не сможем получить ни из какого другого продукта, но об этом позже.

Смешать карри, смесь 5 перцев и лимонную цедру. Соль я не использую в пищу уже 2 года, поэтому в ингредиентах ее и не пишу. И думаю, что соль - не самый здоровый продукт для питания человека.

Белок слегка взбить. Я использую белок, так как придерживаюсь некоторых принципов раздельного питания и стараюсь не смешивать жиры. Тем более использовать минимальное количество животных жиров, чем насыщен желток. Знаю, что он полезен, но в данном случае я его не использую, яйца я ем отдельно от остальной пищи

Рыбку сначала обмакнуть в белок, затем в панировку. Белок запечатывает рыбку и не дает вытечь ни капли драгоценного жира. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной.

И отправить в пароварку

На 15 минут

Черех 15 минут рыбка готова. Ароматная, нежная, сочная

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review