Description
Фузиллі зі смачним, корисним соусом з овочів: броколі, зеленим горошком та стручковою квасолею. Просто та швидко.
Ingredients
-
Паста
250 г
-
Брокколі
100 г
-
Горошок зелений
50 г
-
Вершки
80 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Квасоля стручкова
50 г
-
Сіль
Cooking
Для приготовления овощного соуса нам понадобятся зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи. В кипящей подсоленной воде проварить овощи пару минут. Переложить их в ледяную воду на 10 секунд, затем слить воду.
Взбить при помощи блендера в однородное овощное пюре.
Очистить лук, измельчить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук
К луку влить сливки
Добавить овощное пюре, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и на медленном огне томить до готовности, периодически перемешивая
В в подсоленной воде отварить пасту
Готовый соус порторно взбить в блендере ( до гладкости несколько секунд на высокой скорости). Добавить соус к фузилли, аккуратно перемешать.
Buon appetito!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.