Description
За пів годинки вийшов експромт із пиріжків на житньому борошні з овочевою начинкою.
Ingredients
-
Борошно житнє
-
Капуста білокачанна
-
Морква
-
Буряк
-
Цибуля ріпчаста
-
Оливки зелені
-
Зелень
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
-
Сметана
-
Сода
-
Олія
Cooking
В холодильнике нашла тесто (несколько дней назад жарила лепешки) - 2 яйца, кефир, сметана, сода, ржаная мука.
Делаем начинку. Лук мелко режем, жарим.
Капустку шинкуем, тоже в сковороду.
Следом натертую на терке морковь и свеклу.
Потом зелень порубила и в котел. Хотела бы сразу сказать, что я не солю блюдо, поэтому зелени добавляю побольше для вкуса и тоже ее прожариваю.
В холодильнике обнаружились несколько оливок.
Вот такая начинка получилась. Остудила ее.
Потом все как обычно: тесто раскатала, начинку положила. На пару штук не хватило начинки, я натерла сыр (брынзу не соленую).
Формируем пирожки и жарим на растительном масле. Приятного аппетита! P.S.: Да, чуть не забыла, жарить на средне-медленном огне, а то у меня первые не очень прожарились. Уменьшила огонь - получилось супер!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.