Description
Пропоную вашій увазі чудову запіканку з підливою для вашого малюка! Дуже цікаво спостерігати за дитиною, коли вона пробує вперше нове блюдо.. по ньому відразу видно - непідробне захоплення і очі, що просять, просять добавки! ця страва підходить для «Легкої вечері».
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
М'ясо
300 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Морква
-
Кабачок
-
Сіль
-
Сметана
2 ст. л.
-
Бульйон
700 мл
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Отварить рис и дать ему остыть.
Отварить мясо (бульон, в котором варилось мясо, не выливать), мясо прокрутить ч/з мясорубку или в блендере
Прокрученное вареное мясо потушить минут 5, добавив 100 мл бульона и кусочек сливочного масла
Перемешать мясо, рис и добавить разведенное с бульоном (100 мл) яйцо. Посолить по вкусу. Масса не должна быть очень плотной. Можно, по усмотрению, добавить еще бульона. Рис все возьмет в себя.
В смазанную маслом форму выложить подготовленную массу слоем 4-5 см, разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке минут 30 - до легкого подрумянивания.
На крупной терке натереть морковь, кабачок и измельчить цветную капусту
Мясной бульон 400 мл довести до кипения, выложить в него овощную смесь моркови, кабачка, цветной капусты и поварить немного до мягкости. Солить по вкусу.
Развести в 100 мл теплого бульона 3 ст. л. муки, вылить смесь в подливу при постоянном помешивании. Довести до кипения и загустения. Добавить 2 ст. л. сметаны. Подлива готова. При желании в нее можно добавить мелко нарезанную зелень.
Когда запеканка будет готова, посыпать ее сыром и оставить на пару минут в горячей духовке, чтобы растаял сыр
Готовую и чуть остывшую запеканку разрезать на части. Подавать, полив сверху подливой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.