Description
Ніжна, але водночас пікантна страва з риби.
Ingredients
-
Філе рибне
1 кг
-
Сухарі панірувальні
-
Борошно пшеничне
-
Сік лимонний
-
Прянощі
-
Сіль
-
Олія
-
Яйце куряче
1-2 шт
Cooking
Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Слегка сбрызгиваем соком лимона
Кусочки, сбрызнутые соком, обваливаем в муке.
Кусочки, которые в муке, слегка обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях, смешанных с солью и пряностями. На муку яйцо лучше цепляется, а сухари на "голую" рыбу - не спешат. Хотя, может, это у меня так получается. После описанных манипуляций кусочки рыбы в панировке отправляем на разогретую сковородку с приличным количеством растительного масла.
Обжариваем с двух сторон до готовности. Гарнир может быть любой, какой вам захочется. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.