Description
А давайте здивуємо гостей, подамо на Прощений День такі пампушки - оладки, як хочете, так і назвіть. Думаю, нам пробачать все та все. І за старою російською традицією я говорю Вам "Прощення прошу! Вибачте мене, люди добрі!" Частуйтесь.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Молоко
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Дріжджі
10 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Барвник харчовий
5 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Огірок
-
Помідор
-
Ікра червона
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Масло вершкове
Cooking
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут.
Опара готова, вбить в нее яйца и соль.
Растолочь в ступке таблетки активированного угля. При желании более интенсивного черного цвета, 10 шт..
Просеять оставшуюся муку в большУю миску, добавить опару и растительное масло, замесить тесто. Добавив через сито уголь. Тщательно смешать. Убрать еще на 20 минут.
Разогреть сковороду. Сервировочные формы смазать внутри растительным маслом, выставить на сковороду. Влить в каждую по 2 ст. л. теста. Печь 1,5 минуты на среднем огне.
Аккуратно перевернуть при помощи лопатки, пышка опустится на дно. Если нет, слегка "помогите" ей. Печь еще минутку, затем формы убрать, а пышки оставить допекаться. Готовность определить зубочисткой.
Таким образом испечь все пышки. Выход 10 средних пышек.
Можно кушать горячими, хороши они с молоком и к чаю. Но для подачи с икрой, их необходимо остудить.
Выложить на сервировочное блюдо овощи, пышки разрезать пополам.
На них разложить икру и сливочное масло. Сразу подать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.