Description
Люблю готувати індичку: швидко смажиться, виходить в міру жирною, м'якою і соковитою. Зазвичай використовую стандартне поєднання "цибуля-морква-томат". Але цього разу вирішила поекспериментувати.
Ingredients
-
Філе куряче
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Журавлина
1/4 стак.
-
Олія соняшникова
-
Сіль
Cooking
Филе индейки (для жарки или тушения я беру филе бедра, оно никогда на получается сухим, как грудка) промыть.
Порезать на небольшие кусочки, но и не слишком мелко. Уложить в разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду. Жарить 7-10 минут.
Лук порезать. У меня была большая луковица, но это кто как любит. Порезанный лук положить в сковороду к мясу и пожарить еще минут 5.
Морковь потереть на крупную терку и высыпать в мясо с луком. Хорошенько перемешать и жарить еще 10 минут. Добавить промытую клюкву, перемешать и жарить минут 5.
После окончания жарки желательно дать блюду немного настояться (минут 5-10). Идеально с макаронами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.