Description
Любимо ми рибку. Особливо свіжовиловлену на рибалці. Камчатську теж любимо. Готуємо по-різному. Ось один із варіантів.
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Розсіл
400 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
10 ст. л.
-
Рис
2 стак.
-
Ікра червона
150 г
-
Базилік
Cooking
Рыбу красную разделать на порционные куски, замариновать в рассоле минут на 40. Выложить в чашку, добавить сушеный базилик и сделать ленивый кляр: разбить яйца, перемешать с рыбой, насыпать муку туда же и, закрыв чашку крышкой, встряхнуть хорошенько.
На разогретую сковороду налить масло, дождаться, когда пойдет ароматный запах, и выложить рыбу ложкой.
Рис промыть и отварить - не подсаливайте. Ведь к рыбе очень уместен соевый соус.
На блюдо выложить листья салата, горкой - отваренный рис, "окружить" тонконарезанным помидорчиком, положить ложечку красной икры, веточку петрушки и рядом - рыбку!
Да, чтобы не забыть, посмотрите, как выглядят яйца и мука!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.