Смугастий пиріг з варенням та кунжутом

Description

Пиріг виходить розсипчастий, з ніжною кислинкою варення і готується дуже швидко.

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Цукор

1/2 стак.
Яйце куряче

3 шт
Ванільний цукор

1 ч. л.
Масло вершкове

200 г
Кунжут

5 ст. л.
Йогурт

1/2 стак.
Розпушувач тіста

10 г
Варення

1/2 стак.

Cooking

Духовку включить разогреваться до 180С. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить нарезанное мягкое масло и ещё раз взбить.

Кунжут прокалить на сухой сковороде около 3-4 минут, до лёгкого золотистого оттенка. Добавить в тесто, перемешать.

Постепенно ввести половину муки с разрыхлителем, продолжая взбивать тесто, добавить половину питьевого йогурта, затем снова муку и остатки йогурта.

Получившееся нежное тягучее тесто переложить в форму для выпечки. Ножом зачерпнуть варенье и прорезать им по тесту, и так сделать по всему пирогу много небольших полосочек. У меня густой черносмородиновый джем.

Отправить в разогретую духовку на 40-45 минут. Следить за духовкой - у меня через 25-30 минут начинает гореть верх, допекаю под фольгой. Проверить на сухую шпажку, смазать сливочным маслом верх, дать немного остыть и подавать к чаю.

Comments and reviews