Для начинки семечки обжарить без масла на сковороде. Все ингредиенты для начинки положить в блендер и хорошо перемолоть. Из продуктов вымесить фарш, разделить на котлетки, немного приплюснуть в виде лепешок и положить начинку. Защипнуть как пирожки и слегка приплюснуть, обвалять в муке и обжарить.