Description
Зазвичай морепродукти все гарнують рисом, а я вирішила зробити кус-кус, тому страва готується в лічені хвилини. Робила на 23 лютого, бо чоловік – великий любитель морепродуктів. Якщо і ви до них небайдужі – заходьте на вогник!
Ingredients
-
Коктейль морський
250 г
-
Кус-кус
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Оливкова олія
-
Соєвий соус
-
Приправа
Cooking
Размораживаем морепродукты. У меня кальмар, каракатица, мидии, очищенные креветки, осьминоги.
Чеснок разрезаем на несколько частей.
В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок, держим на медленном огне, чтоб он отдал свой аромат (но не зажарился и не почернел!).
Вынимаем из масла чеснок и отправляем в сковороду морепродукты, посыпаем приправами. Тушим около 1 минуты, выделившийся «бульон» сливаем в отдельную емкость, добавляем соевого соуса и обжариваем еще минутку.
Пока морепродукты обжариваются, свободной рукой запариваем кускус по инструкции на пачке, но добавляем чуть меньше воды, добавляем «бульон» от морепродуктов, солим по вкусу. Не забываем помешивать вилкой, чтоб кускус не слипся.
Вот собственно все и готово! Выкладываем кускус на тарелку, сверху- наших морских гадов, украшаем как фантазия подскажет. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.