Description
Страва смачна! Підходить як для тих, хто постить, так і для всіх інших. Ось як почала постити, так і доводиться щось корисне, пісне та ще й смачне вишукувати чи самій вигадувати. А як це складно, коли окрім парених, смажених, варених овочів :) нічого не можна. Для тих, хто стежить за плагіатами: Свої рецепти ще виставляю на koolinar. ru
Ingredients
-
Цибуля-порей
100 г
-
Морква
100 г
-
Перець болгарський
100 г
-
Квасоля
100 г
-
Гриби
100 г
-
Цукіні
100 г
-
Баклажан
100 г
-
Соя
100 г
-
Вермішель
150 г
-
Імбир
10 г
-
Соєвий соус
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Для начала соберем наши продукты.
Потом все овощи красиво порежем (кроме сои).
Морковь овощечисткой режем на пластины, а потом ножом наискосок, как на фото. Цуккини и баклажан на пластины режем ножом и тоже потом наискосок. Люблю, когда все красиво :), вот могу и повозиться.
Разогреваем сковороду с 3 ст.л. раст. масла, добавляем лук, морковь, паприку и фасоль. Все это жарим под крышкой 7 мин. на среднем огне.
Пока овощи жарятся, натрем быстренько имбирь. Для этого натянем пищевую пленку на терку, чтобы все осталось на пленке, а не пришлось отдирать с терки. (Так очень очень удобно и чеснок тереть) Пока готовятся овощи, мы успеваем отварить вермишель. Поломаем ее и 4 минуты проварим, процедим и оставим. Вермишель ждет своей очереди :)
Через 7 мин. добавляем цуккини, баклажан, грибы. Можно добавить чуток воды. Жарим 4 мин.
Через 4 мин. очередь сои. Тушим еще 4 мин.
Теперь очередь вермишели. Добавляем ее к овощам и туда же имбирь, размешиваем. Льем соевый соус по вкусу, перчим. Тушим еще 5 мин.
Готово! Подаем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.