Description
Самі ніжки більш, ніж прості, але панування на них - сама американська. Тому що панування з чіпсів, а чіпси (у звичному нам вигляді, в якому їх поглинає наша молодь) були придумані саме в Америці в середині 19 століття. Рецепт простий у приготуванні та обходиться малою кількістю інгредієнтів.
Ingredients
-
Курячий окіст
8 шт
-
Чіпси
55 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа.
Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, довольно мелко. Я специально купила довольно остренькие чипсы (сырно-луковые), поэтому больше ничего не требовалось добавлять.
В миске взбить яйцо с солью и перцем. Можно добавить немножко воды (1 ст.л.).
Теперь как обычный кляр - сначала обмакнуть ножки в яйце, потом обвалять в чипсах, хорошенько прижимая крошку. Положить в сбрызнутую растительным маслом форму и запекать в духовке около 30 мин.
Вот и все. Ножки получаются с хрупкой и хрустящей корочкой снаружи и очень сочные внутри, потому что сок у меня вообще не вытекал, а остался внутри.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.