Description
Неймовірно ніжний та ароматний кекс! Для любителів кавової випічки і не лише! А не менш цікавий соус чудово доповнює!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Вода
100 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ч. л.
-
Цукор
3 ч. л.
Cooking
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло ТМ Милье взбить с коричневым сахаром до побеления. Добавить сметану ТМ Милье, еще раз хорошо перемешать.
Кофе развести в 2 ст. ложках кипятка, добавить щепотку соли и немного остудить. Добавить кофе к масляной смеси, хорошо перемешать.
По 1 вводить в тесто яйца и каждый раз взбивать до полного их растворения и пышности.
Всыпать просеянную муку с корицей и разрыхлителем.
Смешать тесто ручным венчиком до гладкости.
Вылить тесто в форму. Выпекать кекс при 180°С, примерно 35-45 минут. Время выпечки относительное и зависит от вашей духовки. Готовность кекса проверить зубочисткой.
Далее готовим соус для кекса.
В ковшике смешать все сухие составляющие, кроме сметаны. Залить холодной водой, размешать до однородности и поставить на огонь. Как только соус начнёт закипать, он сразу же загустеет.
Снять с огня, остудить, только потом добавить сметану и перемешать. Соус готов.
Кекс вынуть из формы, дать остыть.
Полить соусом остывший кекс.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.