Description
Східна насолода, традиційна страва татарської кухні.
Ingredients
-
Яйце куряче
10 шт
-
Цукор
1,3 стак.
-
Молоко
0,5 стак.
-
Сода
1\4 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно кукурудзяне
0,5 кг
-
Борошно пшеничне
0,5 кг
-
Ванілін
1 пакет.
-
Мед
1 кг
-
Олія
1 л
Cooking
Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.
Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами
Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам
Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.
Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета
Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.
Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая
Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.