Description
Ситний пиріг на сімейну вечерю з рисом та м'ясним фаршем. Цілком може замінити вечерю.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Рис
1 шт
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Цибуля зелена
1/3 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
В чашу хлебопечки выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-в ода, мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим Тесто.
Рис басмати отварить до готовности.
Отварной рис.
Для начинки луковицу очистить и обжарить на растительном масле в течении 2-3 минут, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, готовить помешивая, на небольшом огне. Добавить отварной рис, нарезанный зеленый лук, перемешать, начинка готова.
Тесту дать подойти в теплом месте. Затем разделить на 2 части, раскатать одну часть, выложить в круглую форму, смазанную маслом.
В середину выложить блюдце. Тесто по края смазать растопленным сливочным маслом, обильно посыпать кунжутом.
Блюдце снять, выложить начинку в середину теста.
Раскатать второй пласт теста, выложить сверху на пирог, прижать края теста к начинке.
Края теста нарезать до начинки.
Берем по 2 лепесточка каждого надрезанного края, один лепесточек крутим вправо, другой- влево, и так со всеми лепесточками.
Даем пирогу подойти в теплом месте, смазываем яичным желтком и середину обильно посыпаем кунжутом.
Выпекаем пирог до готовности в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.