Description
Заливний пиріг на йогурті та житньому борошні + семоліну (манна крупа), з червоною смородиною та щавлем, з цукром ТМ МІСТРАЛЬ нерафінованим, дрібним. Смачний та корисний. Такий дачний варіант)
Ingredients
-
Йогурт
200 мл
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Цукор тростинний
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно житнє
5 ст. л.
-
Семоліна
3 ст. л.
-
Масло вершкове
70 г
-
Смородина червона
1 стак.
-
Щавель
4 шт
Cooking
В йогурте гасим соду.
Разбиваем яйца, добавляем сахар. Сахара кладём 150 г, а 50 г оставляем для посыпки щавеля и смородины и для сахарной пудры. Перемешиваем и выкладываем семолину (манную крупу). Даём ей минут 5 разбухнуть. Ставим масло на огонь и растапливаем его.
В тесто добавляем муку. Я взяла ржаную. Нравится она мне последнее время. Можно пшеничную. Вливаем масло и всё хорошо соединяем. Тесто не совсем густое. При помощи ложки хорошо выливается.
Щавель мелко порезала. Взяла форму силиконовую и половину теста выложила в неё. На тесто выложила щавель и присыпала его сахаром мелким ТМ МИСТРАЛЬ, положила красную смородину и тоже присыпала сахаром.
Вылила вторую половину теста. В разогретую духовку до т-200 С поставила форму на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня духовой шкафчик небольшой с тенами сверху и снизу, печёт быстро.
Проверила зубочисткой и вытянула из духовки.
Перевернула на тарелку и дала чуть остыть, пока в ступке разбивала сахар для пудры, чтобы посыпать верх пирога.
Присыпала сахарной пудрой и украсила красной смородиной. Готов пирог!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.