Description
30 років не пекла беляші, а сьогодні ностальгія замучила, та й захотілося нагадати чоловікові той день, коли він мені пропонував, у мене на столі були ці беляші (ну і не тільки). Сьогодні вийшло аж 16 штук. Щоправда, зараз немає жодного. Безумовно з точки зору "корисності", це не найкорисніша страва, проте їжмо ж ми шашлички, і якщо відноситься до цього процесу "поглинання" їжі зі здоровим глуздом, то під келих пива, це принесе нашому здоров'ю психологічний позитив. Ну а як часто це готувати, кожен вирішить сам.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Вода
380 мл
-
Сіль
2 ч. л.
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
300 мл
Cooking
Подготовленные продукты: Просеянная мука, мелко порезанный лук, дрожжи, вода, соль, фарш ( у меня говяжий).
Замешиваем тесто из муки, воды и дрожжей. Ставим для подхода в теплое место, (я пользуюсь мультиваркой), на 1 час. Тесто подошло. Смешиваем фарш с луком, и по вкусу солим и перчим. Лично я только солю. Доливаем водичку и все тщательно перемешиваем.
Произвольно режем на кружочки. В серединке пальчиками делаем углубление, это для того, чтобы не выпал фарш.
Разогреваем сковороду. У меня с толстым дном. Наливаем половину масла и выкладываем беляши сначала верхней стороной в масло.
Затем по мере приготовления переворачиваем.
Несмотря на то, что у вас будет постный фарш, не забудьте добавить воды, это придаст сочность вашей мясной начинке. Будут вот такие вкусные беляшики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.