Description
Як це я роблю...
Ingredients
-
Овочі
12 шт
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Нут
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
1 горст.
-
Картопля
2-3 шт
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Нут оставить на ночь в посуде с водой.
Сварить нут до готовности, но так, чтобы он ещё мог передержать дальнейшую тепловую обработку.
Подготовить овощи (у меня - помидоры, красный и зелёный перцы, баклажаны, кабачки круглой формы)
В овощах удалить сердцевину (в дальнейшем использую только содержимое помидорок). Лук и зелень мелко порезать. Очистить картофель.
Подготовить фарш: смешать мясной фарш, лук, зелень, добавить специи (я ещё добавляю немного оливкового масла), немного воды (чтобы начинка не была сухой)
Фаршируем овощи:
В посуду, пригодную для запекания в духовке, выложить нарезанные сердцевинки помидор, нарезанный картофель и заранее сваренный нут.
Выложить все овощи сверху. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Закрыть посуду крышкой и выпекать в таком виде примерно час при температуре 200 градусов. После убрать крышку и выпекать до готовности.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.