Description
Вперше купила кефаль, вирішили підкоптити її на багатті. Вийшла ароматна, смачна рибка гарячого копчення. Плюс кефалі у тому, що мало кісток, м'ясо дуже ніжне!
Ingredients
-
Кефаль
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Зелень
-
Спеції
-
Сіль
-
Вода
200 г
Cooking
Рыбу почистить, помыть, нарезать ломтиками толщиной 1-1.5 см. Натереть солью, перцем. Залить маринадом, поставить для пропитки на 1.5 часа. Маринад: в тепловатую воду добавить майонез, специи, лук, зелень. Можно добавить лимонный сок.
Рыбку выложить на решетку - и на угли. Можно довести до готовности на углях. А можно просто подкоптить и доготовить в духовке.
Украсить зеленью, луком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.