Млинці "Тропікана"

Description

Пропоную вам скуштувати млинці з екзотичною начинкою з ананасів, кокоса та горіха макадамія. Шалено смачна, ароматна і ефектна страва! Пригощайтеся!

Ingredients

Ананас

1 шт
Масло вершкове

2 ст. л.
Цукор коричневий

2 ст. л.
Стружка кокосова

1/2 стак.
Горіх макадамія

1/2 стак.
Масло вершкове

2 ст. л.
Цукор коричневий

1 ч. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Імбир

1/4 ч. л.
Цукор коричневий

2/3 стак.
Масло вершкове

4 ст. л.
Сироп кленовий

1/4 стак.
Вершки

1/2 стак.
Імбир

1/4 ч. л.
Кориця

1/4 ч. л.
Горіх мускатний

1/4 ч. л.
Сіль

1/8 ч. л.
Ром

3 ст. л.
Молоко

420 мл
Яйце куряче

4 шт
Сіль

1/2 ч. л.
Борошно пшеничне

190 г
Олія соняшникова

6 ст. л.

Cooking

Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.

Сначала готовим начинку из ананаса. Режем ананас пополам и еще раз пополам. Удаляем жесткую середину. Затем режем еще пополам и очищаем от кожуры. И нарезаем на пластины толщиной примерно 0,5 см.

Кладем на протвинь, застеленный пергаметной бумагой. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром.

Ставим в предварительно нагретую до 220С (425F) духовку на 10 минут. Затем переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем достаем, даем немного остыть и нарезаем на куски.

Теперь делаем посыпку. Для этого смешиваем кокосовую стружку, рубленые орехи, растопленное сливочное масло, коричневый сахар, имбирь и соль.

Кладем приготовленную смесь на протвинь, застеленный пергаметной бумагой и ставим в духовку на 7-10 минут при температуре 180С (350F).

Как только смесь приобрела светло коричневый цвет, сразу достаем из духовки.

Теперь готовим соус. В кастрюле смешиваем коричневый сахар, сливочное масло, сироп, сливки, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.

Доводим до кипения и кипятим на среднем огне около 4 минут до легкого загустения. Затем снимаем с огня, добавляем ром и перемешиваем.

На середину половины блина кладем приготовленные ананасы (примерно 3 ст. л. на каждый блин)

Накрываем второй половиной

Затем складываем конвертом.

Перекладываем на терелку, поливаем соусом и посыпаем приготовленной посыпкой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review