Приготовление: Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Колбасу и всю паприку порезать мелкими кубиками. Лук натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке. Кладём всё в миску, добавляем овсянку, сметану, яйца, перемешать. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и паприку, всё перемешать и дать настояться 15 минут. В это время делаем соус: В блендере взбить помидоры, табаско, петрушку, чеснок, добавить сливки и ещё раз взбить. Пока жарятся драники, соус ставим в холодильник. Драники жарим на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!