Description
Модні сьогодні мафіни мають давню історію. Їх пекли ще в Англії в XI столітті, але тоді це було складніше і склад у них був трохи інший. Сьогодні кожна господиня, навіть не надто досвідчена, може побалувати своїх близьких різноманітними смачними мафінами. Я вам пропоную варіант із бананами та горіхами. Доповніть мафіни свіжою полуницею - це дуже смачно та ароматно!
Ingredients
-
Банан
2 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор тростинний
120 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
90 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Горіхи грецькі
60 г
-
Полуниця
150 г
-
Цукрова пудра
2 ч. л.
Cooking
Бананы размолоть в пюре в блендере.
Смешать венчиком в емкости 2 яйца, размягченное сливочное масло и банановое пюре. Бзбивать в миксере не нужно.
В другой емкости смешать все сухие ингредиенты: муку, тростниковый сахар, соль, соду, разрыхлитель и измельченные в блендере грецкие орехи.
Белки взбить до густой пены. Лопаточкой смешать сухие и мокрые составляющие. (Я забыла сфотографировать этот шаг)Тесто разложить по формочкам и выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Немного остудить, украсить сахарной пудрой, свежей клубникой и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.