Description
Я люблю соті з баклажанів з помідорами, а мій чоловік не любить. Але з фрикадельками тріскав за милу душу. Так що рецепт для вибагливих чоловіків. Тільки на вигляд не дивіться. Баклажани тільки сирі гарні.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
8 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Кріп
25 г
-
Часник
-
Спеції
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Перемелите половинку луковицы, укроп в блендере. Полученную жижицу вылейте в фарш. Добавьте специи, соль. Сделайте фрикадельки. Я сделала 50 маленьких. Поставьте в духовку минут на 30 при температуре 180-200 градусов. Должны быть поджаристыми.
Баклажаны нарежьте довольно крупными кубиками. ПОложите в разогретое масло, пусть немного обжарятся. Сверху насыпьте покрошенный лук (это как хочется, так и режьте). При перемешивании потом тоже пожарится.
Нарежьте крупными кубиками помидоры. Или дольки пополам. Когда баклажаны немного поджарятся, положите туда помидоры. Пусть тушатся.
Достаньте фрикадельки из духовки.
Когда овощи будут почти готовы, добавьте фрикадельки. Чеснок раздавите в чеснокодавилке и добавьте в олвощи. Пусть все это немного протушится, чтобы фрикадельки точно были готовы. Когда немного подвыкипит соус, все готово. Можно при подаче посыпать зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.