Улюблена начинка для млинців

Description

Упевнена, всіма улюблена та для всіх знайома начинка... у новому виконанні)))

Ingredients

Млинець
Олія

3 ст. л.
Помідор

1/2 шт
Перець болгарський

1/4 шт
Ковбаса

100 г
Ковбаски

2 шт
Цибуля червона

1/4 шт
Сметана

2 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Сир твердий

150 г
Томатна паста

2 ст. л.
Зелень

Cooking

Готовим любимое блинное тесто. Я взбивала 1 яйцо с 1 стак. муки (200 мл) и добавляла 1 стак. воды (200 мл.), соль и 1 ст. л. растительного масла "Олейна" классическая"

Пока жарятся блинчики, подготовим начинку. Сыр трем на мелкой терке, остальные ингредиенты мелко режем.

Яйца взбиваем вилкой со сметаной и 2 ст. л. натертого сыра.

Готовый блин смазываем томатной пастой (соусом).

Выкладываем слоями начинку на блин...

... формируем мешочки. Скрепляем веточкой петрушки (возможно зубочисткой). Сковороду застилаем пергаментом и выкладываем мешочки.

Заливаем сметанно-яичной смесью. Отправляем в духовку минут на 20-25, при температуре 180-190* На нижний уровень, с нижним подогревом (верхний я отключала совсем).