Description
Ідея рецепту належить моєму чоловікові. Скажу, що це надзвичайно, але смачно! Смак дикого рису розкривається по-новому.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
175 мл
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Рис дикий
0,7 стак.
-
Сир твердий
250 г
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Печериці
200 г
-
Ковбаса
100 г
-
Томатна паста
70 г
-
Базилік
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Главный ингредиент этого блюда - дикий рис. Его нужно залить водой в соотношении 1:3 и сварить до готовности (55-60 минут).
Тесто я готовлю в хлебопечке. Но можно и вручную, смешав все ингредиенты и дав подняться два раза в тёплом месте. Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде. Через несколько минут добавить остальные ингредиенты: муку, соль, масло. И на программу "Тесто" 1,5 часа.
Шампиньоны нарезать и отварить минут 5. Суджук (или другую колбасу) нарезать тонко. Сыр натереть.
Полученное тесто разделить на две части (получится 2 пиццы). Раскатать тонко, переложить на противень.
Для соуса смешать томатную пасту, раздавленный зубчик чеснока, сушеный базилик и немного оливкового масла. Смазать соусом тесто.
Разложить грибы, нарезанный лук и колбасу.
Дальше мы делали в двух вариантах: 1. сначала сыр, потом рис и 2. сначала рис, потом сыр. И так, и так вкусно)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.