Description
Хліб усьому голова! Ми не можемо уявити свої сніданки, обіди та вечері без хліба. А гарячий окраєчка з вершковим маслом, ммм... що може бути смачнішим? На сайті багато рецептів хліба. Дозвольте уявити і свої варіанти.
Ingredients
-
Борошно житнє
250 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Пластівці вівсяні
70 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
300 мл
-
Дріжджі
11 г
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Ингридиенты
Насыпаем сахар и дрожжи в стакан (ну или куда вам нравится) и добавляем 50 мл теплой воды. Отставляем и ждем появления высокой шапочки. Шапочку не сфотала )) ребенок отвлек и у меня уже все вылезло )))
В миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья, какао, соль, растительное масло и яблочный уксус
Добавляем подошедшие дрожжи, перемешиваем
Вливаем оставшуюся воду
Замешиваем немного липнующее к рукам тесто. Хорошо вымешивайте, подпыляя рабочее место мукой. Вот так должно получиться
Накрываем полотенцем или пленкой и отправляем подходить. Подошедшее тесто обминаем 2 раза
Формируем хлеб любой формы. Круглый, овальный, можете использовать форму для хлеба. Я сформировала так. Делаем косые надрезы. Выкладываем на противень застеленый бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даем отдохнуть
Пока хлеб отдыхает разогреваем духовку до 200 градусов и одновременно ставим пустую миску на решетку
Наш хлеб отдохнул, а духовка нагрелась
Ставим хлеб в духовку. В миску наливаем 100 мл холодной воды. Через 10 минут миску вытащить. Хлеб выпекается в общей сложности 45-60 минут, зависит от вашей духовки и нежных чувств к хрустящей корочке. Степень готовности можно проверить деревянной зубочисткой. Я держала 60 минут.
Наслаждаемся!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.