Description
У пост можна начинку зробити грибну.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Петрушка
-
Олія
-
Сухарі панірувальні
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Сіль
Cooking
1. Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленной воде. 2. Из готового картофеля слить воду (не всю, немного оставить для разбавки), сделать пюре. 3. В теплое пюре добавить желтки, муку и мелкорубленную зелень. Положить специи и соль. 4. Белки с солью взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в картофельное пюре. Вымесить тесто.
5. Фарш обжарить в масле с добавлением соли, лука, чеснока и приправ. 6. Мокрыми руками формировать палочки и хорошенько обваливать в панировочных сухарях.
...
7. Обжаривать равномерно со всех сторон в раскаленном масле. 8. Прежде чем подавать палочки к столу, выложить их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.