Description
Курячі серця з баклажанами виходять дуже соковитими, смачними та ситними. Готувати таку страву не надто складно та досить швидко. Легка гострина та аромат прянощів додає страві особливої завершальної нотки.
Ingredients
-
Серця курячі
500 г
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Аджика
1 ч. л.
-
Кінза
0,5 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець запашний
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
50 мл
Cooking
Срезать шкурку с баклажана и порезать его небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяности.
Сердечки довести до кипения, варить 5 минут, потом слить воду, а сердечки обмыть и обсушить.
Нарезать лук четвертинками, а морковь натереть на крупной терке.
Сердечки обжарить в сковороде на растительном масле до румяности. Добавить лук с морковью, перемешать и обжарить слегка вместе.
Добавить воду, соевый соус, томатную пасту, аджику и тушить минут 15-20 на маленьком огне, иногда помешивая.
Добавить обжаренные баклажаны, перемешать, тушить еще 5 минут. Выключить огонь.
Посолить по вкусу, поперчить, добавить приправы, рубленные чеснок и зелень. Перемешать и дать настояться. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.